Adeus quilos extra

Relato de um caso de sucesso na perda de peso

Foi com «um delicioso iogurte de manga» que Fátima Santos, com 57 anos e 63 quilos, se iniciou nas refeições Lev.

Mas, no curso deste programa de emagrecimento, viria a apaixonar-se também pelas «deliciosas sobremesas».

Isto sem falar «nas omeletas, no frango com cogumelos e nas sopas», descreve, já com menos cinco quilos registados na balança.

Baseado na ingestão de proteínas na quantidade diária necessária e num consumo reduzido de gorduras, hidratos de carbono e calorias, este método promete ajudar a eliminar peso com refeições saborosas e sem sensação de fome. Confrontámos a teoria com a prática para ver se é mesmo assim.

Motivação

Insatisfeita com a sua imagem, Fátima Santos «queria perder barriga. Há algum tempo que pensava iniciar uma dieta, mas ia protelando», recorda. Até que veio a gota de água. «Um dia vesti várias peças de roupa e não me senti confortável com nenhuma. Percebi que a dieta tinha caráter de urgência», desabafa.

Por saber que poderia contar com o apoio de um nutricionista e ter observado «os bons resultados em algumas colegas de trabalho», marcou consulta na Lev, onde um nutricionista constatou que estava com um índice elevado de massa gorda e lhe recomendou que perdesse cinco quilos. Na verdade, o perfil desta assessora comercial encaixava neste plano de emagrecimento, dirigido a casos de ligeiro excesso de peso e obesidade.

O arranque

Privar o organismo de açúcares e de gordura, para o estimular a consumir a massa gorda em excesso é o princípio subjacente a este método de emagrecimento. Para tal, Fátima Santos começou por fazer cinco a sete refeições Lev por dia, acompanhadas por suplementos.

«Foi-me pedido que comesse legumes ao almoço e ao jantar e que bebesse, no mínimo, um litro e meio de água por dia, para evitar a prisão de ventre», relata. Todos os outros alimentos foram eliminados, como dita a primeira fase da dieta. No entanto, a determinação era suficiente para que as mudanças nos hábitos alimentares fossem sentidas como «um processo de autoestima», e foi sendo reforçada desde cedo.

«Quatro dias após o início da dieta era percetível a perda de volume abdominal e, ao fim da primeira semana, as colegas já me diziam que estava mais magra», afirma, destacando os resultados da consulta do décimo dia. «Constatei que tinha perdido dois quilos», sublinha Fátima Santos.

Refeições

O plano alimentar durou um mês, o que não impediu a satisfação de Fátima Santos. «Nunca se pôs a questão de ter dificuldade em seguir a dieta», garante. Para este resultado, foi determinante o gosto pelos pratos propostos, cuja «oferta é tão variada que se tem sempre prazer em cada refeição». Para além da fácil preparação, as mais de cem refeições que integram o cardápio têm em comum o facto de conterem alimentos derivados de proteína de alto valor biológico, como as do leite, soja, alfafa e clara de ovo.

Superada a fase em que comia exclusivamente este tipo de alimentos, Fátima Santos recorda ainda a primeira refeição que marcou o regresso à alimentação dita convencional. «Comi peixe grelhado com legumes e batatas.
Soube-me muito bem, mas devo admitir que não estava ansiosa por esse momento», admite hoje.

Novos hábitos

Não beber a quantidade de água recomendada foi o seu grande pecado, já que em «alguns dias não bebia sequer meio litro», desabafa. Um desafio que se esforçou por superar com a ajuda dos conselhos dos profissionais. «Como as consultas são personalizadas, a recomendação mais recorrente foi ingerir legumes e consumir água», comenta.

Actualmente, na reta final do regime, Fátima Santos tem consultas de acompanhamento nutricional a cada 20 dias e o objetivo de manter o peso. «Perdi cinco quilos. Atendendo à minha idade e estatura (1,55 metros), não pretendo perder mais peso», afirma.

Um objetivo que espera alcançar graças à manutenção dos novos hábitos alimentares. «Alterei várias coisas na minha alimentação, como o consumo frequente de legumes e fruta, beber mais água ao longo do dia e deixar de fazer do jantar a minha principal refeição diária», revela.

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